吃饭时细嚼慢咽有助减肥

细嚼慢咽：吃饭的新秘诀，促进消化与减肥

近日，东京工业大学发布了一项最新研究报告，揭示了吃饭速度与能量消耗之间的神秘联系。在摄入相同食物量的情况下，吃得越慢，饭后消耗的能量就越多。这不仅揭示了细嚼慢咽对消化的益处，更为追求健康的人们提供了一种新的减肥策略。

在这项研究中，东京工业大学教授林直享及其研究团队进行了深入的试验。他们邀请了平均年龄为25岁的10名健康男性作为受试者。受试者们在保持安静状态的20分钟内吃完一份热量为300千卡的块状食物。试验分为两组：一组要求尽快吃完，另一组则要求尽量细嚼慢咽。

结果显示，吃得快的受试者平均用时仅1分43秒，咀嚼次数为137次；而细嚼慢咽的受试者平均用时达到了8分17秒，咀嚼次数高达702次。通过测量受试者在安静、进食以及进食后90分钟内的氧摄取量，研究团队发现，细嚼慢咽的受试者消耗了更多的热量。在就餐后90分钟内，每千克体重的热量消耗达到了惊人的180卡路里，明显高于吃得快的受试者消耗的7卡路里。

研究还发现，缓慢咀嚼时，消化道的血液流动更加活跃。这意味着细嚼慢咽能够刺激口腔的活动，进一步促进体内的消化和吸收过程。咀嚼次数越多，身体消耗的热量也就越多。

这项研究为我们揭示了吃饭的新秘诀：细嚼慢咽不仅有助于消化，还能够促进减肥。在快节奏的生活中，我们往往忽视了吃饭的重要性。现在，让我们放慢脚步，享受每一口食物带来的乐趣吧！