超市的冰鲜鸡能不能买 超市方便了我们的生活，各种蔬

超市，早已成为我们生活中不可或缺的一部分，从蔬菜到肉类，几乎一切都可以在超市的货架上一站式购齐。对于那些对食材处理技巧不太擅长的人来说，超市里的处理好的肉类和禽肉无疑是一大福音。比如，想要炖一锅鸡汤，只需到超市挑选即可。超市中的冰鲜鸡因其便捷的购买方式和解冻的便利性受到了消费者的欢迎。那么，这种冰鲜鸡是否值得购买呢？

答案是肯定的。超市中的冰鲜鸡是可以购买的。尤其在一些知名的超市，他们有着严格的供应商筛选机制，所售卖的冷冻鸡肉来源于具有国家资质的公司，其质量和检疫都有严格保障。这些超市的冷冻鸡肉可以放心购买。

在购买时，我们仍需谨慎选择。避免购买那些表面冰层过厚的鸡肉，因为过厚的冰层可能意味着鸡肉已经经过长时间的冷冻，新鲜度可能受到影响。如果鸡肉过于松软，或者表面有明显的防腐剂痕迹，也要谨慎选择。如果鸡肉的皮呈现黑色，那就更应该避免购买，无论价格多么诱人，都不应该为了健康而冒险。

那么，如何判断冷冻的鸡是否为死鸡呢？看鸡肉内的血色。如果血色鲜红，那代表这只鸡的品质较好。如果不是活鸡现杀后急冻的鸡或者品质不好的鸡，其血色会呈现暗红色。通过手感来判断。品质好的冷冻鸡手感光滑，不粘手，且在按压后会迅速反弹。观察鸡的刀口也是一个判断依据。如果鸡不是现杀的，体内会有淤血，商家可能会通过弄一些斜刀口来排掉淤血。购买时要仔细观察。

对于冷冻的鸡腿，挑选时更需注意。避免购买那些表面发白或者出现非脂肪白色斑点的鸡腿。颜色过深的鸡腿也不要购买。新鲜的冷冻鸡腿颜色通常为浅粉红色，如果冷冻时间过长，颜色可能会变成灰色或略带黄色。

超市的冰鲜鸡是可以购买的，但在购买时仍需细心挑选，确保选购到新鲜、优质的食材。毕竟，健康饮食是我们生活的重要组成部分，值得我们在选购食材时投入更多的关注。