广东佛山油麦菜杀虫剂残留量超标

近日，广东佛山地区油麦菜被检测出农药残留超标，引发了广泛关注。针对此事，专家建议市民在购买到新鲜蔬菜后一定要进行浸泡处理再食用，以保障健康。

据了解，市农业局官方网站上发布了上月佛山市农产品质量安全监测情况。在抽检的样品中，畜禽类如猪肝、猪尿、禽肉和禽蛋等检测项目均表现出合格率百分百，没有出现“瘦肉精”、恩诺沙星等兽药残留超标现象。牛肉的水分含量也完全符合标准。在禅城石头市场的蔬果样品检测中，部分油麦菜被发现存在氧化乐果含量超标的问题。

佛山市农产品质量安全监督检测中心对禅城、南海、高明、三水四区的农产品生产基地等进行了初级农产品质量安全例行监测，共抽检样品565份。其中蔬果类样品主要检测有机磷、菊酯类等农药残留，合格率达到99%。专家指出，当前由于高温多雨的天气条件，蔬菜、水果等农产品生产容易受到病虫害的侵袭，因此消费者应该采取一系列措施来确保农产品的安全。

值得一提的是，氧化乐果是一种由工厂合成的有机磷杀虫剂，带有浓重的葱蒜臭味，属于高毒农药。该物质可溶于水，但在碱性条件下容易分解失效。若误服，可能会导致一系列严重症状，如流涎、出汗、头晕头痛、恶心呕吐、肌肉颤动、意识模糊甚至昏迷、肺水肿、呼吸困难和衰竭等。

对于消费者来说，确保农产品的安全至关重要。除了官方加强农产品质量检测外，市民也应该学会如何正确处理农产品。对于蔬菜，尤其是那些可能受到农药污染的蔬菜，采取浸泡、去皮或热烫等处理方式可以有效降低风险。让我们共同努力，确保每一颗蔬菜、每一块肉品的安全，守护我们的健康和生活品质。