春季排毒减脂餐：百合粥千张丝

春天来临，万物复苏，一切都充满了生机和活力。在这个季节里，让我们用一道色彩缤纷、春意盎然的小菜来迎接新的季节，不仅滋养身体，更能享受到美味瘦身的过程，让人不禁惊叹于它的绝妙之处。

春季排毒减脂餐，我们推荐银莲子百合粥搭配五彩千张丝。这道菜肴虽然名字朴实，但用料却十分家常。白的千张、红的萝卜、绿的黄瓜、黑的香菇、黄的蛋皮丝，五彩缤纷，让人眼前一亮。

春天是排毒的好时机，我们需要清除体内的郁热。银耳莲子百合粥便派上了用场。银耳富含天然胶质，能够润燥并提高解毒能力，长期服用不仅能润肤，还能提高免疫力。莲子能清心火，而百合富含黏液质，具有润燥清火美容的作用。

银耳、百合、莲子都是家常食物，烹饪方法也极为简单。一碗软糯香甜的粥，清火降燥，养心安神。在享受美味的我们也能感受到春天的美好。

接下来，让我们来了解一下这道菜的做法。银耳需要用水泡发，直至变软，然后洗净撕成小朵。莲子则需要浸泡几分钟，洗去表面杂质。大米也需要洗净并浸泡半小时。将这些食材倒入锅中，加足量的水，煮至银耳软烂、粥浓稠，再加入百合继续煮四五分钟，最后撒入枸杞即可。

我们还可以做一道五彩千张丝来搭配。将千张、胡萝卜、黄瓜、香菇等食材切丝，然后炒制。最后加入蛋皮丝，翻炒均匀即可。这道菜的口感淡口，如果需要口感更重一些，可以适量加入油或辣酱来调味。

这道春季排毒减脂餐不仅美味可口，而且营养丰富。在享受美食的我们也能感受到春天的气息和活力。让我们在这个春天，用一道美味的菜肴来迎接新的季节吧！

（实习编辑温桂娣推荐）