胃溃疡：不容忽视的胃部疾病
胃溃疡，这一常见的胃部问题，常常让我们遭受胃痛、胃部不适的困扰。若不注意调养，它甚至可能演变为胃癌，给我们的健康带来严重威胁。那么，作为胃溃疡患者，我们该如何调整饮食呢？
我们可以在饮食中增加粗纤维的比例。可溶性纤维如果胶（存在于水果等软组织），藻胶、豆胶等，以及非溶性纤维如纤维素、半纤维素和木质素等，都有助于缩短胃扩张的时间，降低胃酸的分泌。这些纤维来源于谷类、豆类种籽的表皮和植物茎叶。
对于胃病患者来说，限制食盐的摄入是非常必要的。我们应尽可能采取低盐饮食。咖啡和茶会刺激胃酸的分泌，所以胃病患者应尽量少饮。
我们需要保持规则的定量进食，避免暴饮、暴食。在胃病急性发作期，可以每隔2小时进食一次，症状控制后改为一日三餐。
辛辣食物、过酸的食物都应尽量避免，以防止胃粘膜损害和胃酸、胃蛋白酶分泌增高。睡前不宜进食，以避免夜间胃酸分泌增加。
增加膳食中的亚油酸等必需脂肪酸含量也是必要的。因必需脂肪酸可以在胃粘膜内迅速转化为前列腺素E，增强胃粘膜的防御功能。提倡食用植物油，少食或不食动物性脂肪。
对于主食的选择，面食是消化性溃疡胃病患者的首选，特别是十二指肠溃疡患者。米饭可能会加重症状，因此应以面食为主。
胃溃疡患者在进食时应细嚼慢咽，避免狼吞虎咽。咀嚼时唾液分泌增加，能中和胃液酸度。进食不宜过饱，以免胃窦部扩张而增加促胃液素的分泌。
胃溃疡患者要注意的饮食习惯远不止以上十点。除了接受科学治疗，我们还要学会“挑”着吃，这样才能更好地保护我们的胃，远离胃病的困扰。