冬季红茶养生之道 冬季多喝红茶可养胃

对于偏好清淡绿茶的人们来说，红茶那浓郁的口感可能会让他们望而却步。他们觉得红茶的味道过于苦涩，似乎缺少了茶原有的清雅与飘逸。专家却力荐冬季饮用红茶。红茶作为全发酵茶，其独特的口感不仅体现了它的特色，也是其独特的好处所在，尤其适合寒冷的冬季饮用。

当我们红茶与绿茶的异同，不得不提茶多酚。绿茶中的茶多酚具有收敛性，空腹饮用时会对胃部产生刺激，让人感到不适。而红茶则不同，它经过发酵烘制，茶多酚在氧化酶的作用下发生酶促氧化反应，含量降低，对胃部的刺激也随之减小。而且，这些茶多酚的氧化产物还具有促进消化的作用，使得红茶不仅不会伤胃，反而能够养胃。加糖或加牛奶的红茶，其消炎、保护胃黏膜的功效更为显著，甚至对溃疡治疗也有一定帮助。

对于不习惯红茶味苦、色重的口感的人来说，其实可以通过调节茶叶用量和水量来减轻口感。一般建议放35克茶叶，口味淡者可适量减少。保证茶和水的比例为50∶1，例如放3克红茶，应用150毫升水来冲泡。红茶与瓷杯的搭配更是能让视觉和味觉效果达到最佳。每杯茶建议冲泡35分钟。

专家还提醒我们，红茶不宜放凉后饮用。这不仅会影响暖胃效果，还可能在长时间放置后降低其营养含量。泡红茶最好使用敞口杯，不要等到杯中的水都喝尽再添热水。当水剩下1/3左右时便应及时蓄水，这样不仅可以稀释茶叶，还能保持茶的温度和浓度适宜。每杯红茶通常可蓄水3次，此时的口感最为醇厚丰富。

喝红茶也许不像绿茶那样清爽宜人，但它的暖胃、养胃的特性以及独特的口感，却是冬季里的一股暖流，温暖着我们的身心。尝试着去品味红茶的韵味，或许你会发现不一样的茶道人生。