美食季又来了送你一份安全饮食小贴士

夏季美食盛宴：享受美味，警惕隐患

随着夏季的到来，小龙虾、烤串、海鲜等美食成为了大家餐桌上的热门选择。在品尝这些美味佳肴的我们也要关注一些安全隐患，以确保我们的健康。

一、小龙虾配冰啤：享受美味，当心胃肠炎

小龙虾是水产品中的佼佼者，其美味令人陶醉。享受小龙虾时，我们需要警惕其可能携带的寄生虫。高温烹饪是消灭寄生虫的有效方法。如果小龙虾未烹饪至熟透或是不新鲜，食用后可能引发急性胃肠炎。喝冰啤酒时，胃肠道温度会急速下降，影响消化功能，导致拉肚子。在品尝小龙虾时，我们要确保它们被烹饪至熟透，避免过量食用，尤其是肠胃较弱的人更要慎食。避免搭配冰啤酒，以保护我们的肠胃。

二、海鲜配啤酒：痛风风险需警惕

海鲜是许多人钟爱的美食，但是食用海鲜时搭配酒类，可能会增加痛风的风险。痛风的本质是血液内的尿酸浓度过高，形成尿酸结晶沉积在和肾脏部位。海鲜是高嘌呤、高蛋白质的食物，而酒类会促进尿酸的形成。我们在享用海鲜时，应避免搭配酒类，以降低痛风的风险。

三、烧烤美食：远离致癌物

烧烤是夏季的热门美食之一，但是在烧烤过程中可能会产生致癌物。为了降低风险，我们可以在烧烤时将不小心烤糊的地方切去后扔掉。提高烧烤中新鲜果蔬的比例，一起吃更爽口。

四、警惕！这种海螺切勿食用

海螺是海鲜中的美味佳肴，但是并非所有海螺都可以食用。织纹螺是一种有毒的海螺，误食后可能引发中毒症状。为了避免中毒，消费者应不购买和食用织纹螺。

在享受夏季美食的我们要关注安全隐患，保护我们的健康。让我们在品尝美食的也注重健康的生活方式。