减肥菜谱：木耳炒鸡蛋

推荐理由重塑：

今天，我们要隆重推荐一款食材木耳。它不仅富含铁元素，是补铁补血的绝佳选择，还含有丰富的纤维素，有助于促进肠道健康，缓解便秘问题。通常，木耳在我们的餐桌上总是作为配角出现，但今天，我们要让它大放异彩，成为主角！

食材准备：

让我们开始准备今天的食材吧。你需要泡发木耳300克，新鲜饱满的鸡蛋两个，适量的盐和食用油以及几滴香油。

制作步骤：

1. 将木耳充分泡发后洗净。将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，制成鸡蛋液。

2. 开启炒锅之旅，推荐使用不粘锅。在锅中倒入少许食用油，烧热后，倒入鸡蛋液。迅速用铲子划散，待鸡蛋凝固后，盛起备用。

3. 接着，在锅中加入少许食用油（或使用炒蛋剩余的油），放入黑木耳进行翻炒。用大火快速翻炒，直到黑木耳断生。

4. 将之前炒好的鸡蛋再次倒入锅中，与木耳一起翻炒。加入适量的食盐进行调味。

5. 在出锅前，淋入几滴香油，香气扑鼻的木耳炒蛋就制作完成了！

这道菜不仅制作简单，而且营养丰富，是一道既美味又养生的佳肴。快动手试试吧！