鸡头米的功效与作用
生活常识 2024-05-18 09:43生活常识www.jianfeiren.cn
核心答案补脾止泻、预防癌症、延缓衰老。功效与作用鸡头米实为芡实，为睡莲科植物芡的干燥成熟种仁。鸡头米富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、淀粉、粗纤维以及多种矿物质成分，是一种高营养食材，具有补脾止泻、预防癌症以及延缓衰老等功效。1、补脾止泻鸡头米有调理脾胃的作用，可补脾止泻，能治疗和预防带下、小便失禁、腹泻便溏等不良症状。2、预防癌症鸡头米可有效提升小肠的吸收功能，能加快人体血液循环，使血中胡萝卜素的浓度升高。可有效防止人体细胞发生癌变，有效预防肺癌和胃癌。3、延缓衰老鸡头米中含有丰富的淀粉，可补充热能，并能加快人体吸收多种维生素以及矿物质，促使代谢平衡，可有效防止身体病变，延缓衰老以及延年益寿。
适宜人群一般人群均适宜。禁忌人群食滞不化者、大小便不利者。不宜同食红薯。鸡头米不宜与红薯同食。鸡头米的硬度较大，很难消化，红薯也属于难消化的食物，二者同食会使肠胃消化功能减弱，影响肠胃健康。
食用方法煮粥。将鸡头米研磨成细细的粉末，取适量备用。大米用清水淘洗干净，加清水煮开后再煮半小时，再将鸡头米粉放到锅中一起煮制成粥，出锅前加入白糖调味。炖汤。将鸡头米研磨成粉末，取适量备用。大米用清水淘洗干净，�***蠓刑诤笤僦蟀胄∈保ν访追鄯诺焦幸黄鹬笾瞥芍啵龉凹尤氚滋堑魑丁�
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