夏日食疗排毒利器 健康美一夏
一、四大食材
1、海带
中医认为，海带性寒、味咸，功能软坚散结、清热利水、去脂降压。现代医学研究证明海带中的褐藻酸能减馒放射性元素锶被肠道吸收，并能排出体外，因而海带有预防的作用，对进入体内的镉也有排泄作用。
2、胡萝卜
胡萝卜也是有效的解毒食物，不仅含有丰富的胡萝卜素，食后能增加人体维生素A，而且含有大量的果胶，这种物质与汞结合，能有效地降低血液中汞离子的浓度，�***偬迥诠胱拥呐桥懦识栽し烙屑蟮淖饔谩�
3、花果
富含有机酸和多种酶，具有清热润肠、助消化、保肝解毒功效。近年来发现，无花果对二化硫、三氧化硫、氯化氢及苯等有毒物质有一定的抗御能力。
4、绿豆
中医学认为，绿豆性味甘寒，解金石、***、草木诸毒。对重金属、以及其它各种均有防治作用。�***儆卸疚镏试谔迥诘拇蛔蛲馀判梗潭固朗亲詈玫慕舛舅痢＃＝哟デΑ⑸椤印⒒省⑴┮┑扔泻ξ镏收撸谌粘Ｒ持杏绕溆Χ喑孕┞潭固馈⒙潭怪唷⒙潭寡俊�
二、2大菜肴
醋溜绿豆芽
材料绿豆芽、花椒、湿淀粉、葱、盐、糖、醋
做法
1、将绿豆芽洗净，用沸水快速焯一下，在凉水中浸泡后捞起、沥干；
2、将花椒在油锅内炸焦，去掉花椒，放葱炝锅；
3、投入绿豆芽，加盐、糖、醋翻炒几下，用湿淀粉勾芡即成。
家常木须肉
材料猪里脊肉、黑木耳3朵、黄瓜1根、鸡蛋2个、干黄花菜10克、食盐3克、酱油15ML、料酒3ML、香油1ML、水淀粉、白砂糖3克、大葱8片、植物油。
做法
1、用冷水将木耳和黄花分别浸泡1小时，泡发后洗净。木耳用手撕成片，黄花切成段。大葱切片。黄瓜刷净后切成菱形片。
2、将猪里脊切成薄片，用料酒和淀粉抓拌一下，腌制5分钟。鸡蛋打散，加一点清水和几滴料酒。
3、锅中倒入油，大火加热至7成热时，倒入蛋液，用铲子快速划散，炒好后盛出。
4、锅中再倒入油，油热后放入大葱片爆香，倒入猪里脊片炒至变色后，放入木耳片和黄花段翻炒几下，调入酱油，盐，糖和少许水，继续炒2分钟。
5、将鸡蛋和黄瓜片倒入，翻炒均匀后，淋入水淀粉勾芡即可。