减肥是控制量还是热量

减肥的核心在于控制热量，而非单纯减少食量。以下是科学依据和具体建议：

减肥的本质是创造热量缺口（摄入＜消耗），每减少约7700千卡热量可减重1公斤。建议每日减少300-500千卡，避免极端节食导致代谢下降。单纯减少食量可能因食物热量密度高（如油炸食品）而无效，需优先选择低热量、高纤维的食物（如蔬菜、粗粮）。

减肥需通过热量控制+营养优化+运动辅助的综合方式，而非单纯减少食量。极端节食易引发代谢适应和反弹，科学减重应循序渐进，注重长期可持续性。