节食减肥没有效果的原因

***节食减肥失败背后的原因：美国营养学家的******

许多人在尝试节食减肥后，往往以失败告终。对此，美国营养学家揭示了其中的原因。他们发现，减肥失败往往源于以下几个方面：

减肥期间的饮食与平日差异过大。当人们选择以配方流食替代一日三餐时，虽然营养可能足够，但却无法满足口腹之欲。这种极端的饮食方式难以长期坚持，一旦恢复日常饮食，必然会导致反弹。

减肥食物的体积过小。有时，一块固体的减肥餐两口就能吃完，这样胃无法接收到“吃饱”的信号，使人终日感到饥饿。最终，饥饿感难以忍受，导致减肥失败。

食物中的脂肪含量过少也是一个重要原因。正常的脂肪摄入量应占全部热量的20%-30%。如果在减肥期间突然大幅度减少脂肪含量，食物的味道会发生变化，而且更容易引发饥饿感。

还有，过度减少水分摄入也是减肥失败的一个原因。有些人为了快速见效，不仅节食还节水。长时间这样做会导致身体脱水，引起电解质紊乱，甚至危及健康。况且，因失水而减去的体重很容易回升，相当于没有减肥。

那么，如何健康有效地减肥呢？营养学家建议我们在食物的选料与烹调过程中严把“质”关。也就是说，多选用含脂肪量低的原料。而对于“量”，也就是体积，则不必过于限制。具体做法如下：

一、对于日常摄入热量为2000大卡的人来说，在减肥期间最多减少500-1000大卡的摄入。这样可以帮助每周减轻体重0.5-1公斤。

二、在肉类选择上，可以用低脂的肉类（如鸡、鱼）代替高脂肉类（如猪、牛）。豆制品也是很好的荤食替代选择。在烹调过程中，多采用炖和蒸的方法，少用炒和炸。

三、多吃含纤维丰富的粮食、蔬菜和水果。因为这些食物有体积，可以给人带来饱感。

四、多喝水，多吃水分含量高的水果，如西瓜、梨、橙等。

五、保持适量运动。30分钟的快步走能消耗至少300大卡的热量，提高身体代谢率，清除体内垃圾。运动对于保持减肥成果尤为重要。

健康的减肥方式需要综合考虑饮食与运动的平衡，只有科学合理地调整生活方式，才能真正实现长期减肥的目标。