减肥不吃蛋乳肉 反而会发胖

对于因体重过重而踏上减肥之路的人们，常常会对某些食物产生误解，例如蛋、乳制品和肉类等常见的高热量食品。令人惊讶的是，这些食品在减肥过程中并非禁忌，反而有其不可或缺的作用。

他们误解的关键在于一种重要的维生素维他命B群。尤其是维他命B2和B12，它们在减肥过程中扮演着至关重要的角色。想象一下，如果缺乏这些维他命，我们的身体在试图燃烧脂肪作为能量时可能会遇到障碍。

维他命B2被誉为“皮肤的维他命”，对我们的皮肤健康至关重要。当缺乏它时，我们可能会出现各种皮肤问题，如口内炎、口角炎、眼睛充血甚至肛门溃烂等。这种维他命主要存在于肝脏、乳酪和牛乳等动物性食品中，它能有效地帮助我们燃烧脂肪，防止脂肪在体内堆积。

而维他命B12则是制造细胞分裂所需的核酸的重要元素。叶酸也是人体所需的重要维生素，主要存在于绿叶蔬菜如菠菜中。这两种维生素的缺乏可能导致贫血和其他健康问题。在减肥过程中，我们需要更多的维他命B2和B12来将储存的脂肪作为能量来源，并促进新陈代谢。

很多节食减肥的人似乎忽视了这些维生素的重要性，他们往往避开维他命B2含量丰富的乳制品和肝脏食品。即使摄取，种类和数量也往往不足。这就是他们在减肥过程中需要借助维他命剂来补充身体所需的原因。

成人每天需要摄取1.5毫克的维他命B2和3微克的维他命B12。但在减肥期间，为了促进脂肪代谢，我们需要摄取至少三倍的量。这种方法对于因减肥而控制饮食的人，或因胃肠疾病而不能食用油腻食品的人，都是同样有效的。

让我们重新审视我们的减肥观念。不要盲目地避免所有高脂肪食品，而是要选择性地摄取那些富含必需营养的食材。通过补充维他命剂来确保身体获得足够的营养，这样我们才能在保持健康的同时实现真正的减肥。