寿司比汉堡热量高

寿司，一种健康食品的代表，如今备受瞩目。英国《每日邮报》的最新报道却为我们揭示了寿司背后的热量真相。

营养学家贝勒在其新书《胜也饮食，败也饮食》中警示，那份看似简单的寿司午餐可能带来的热量和碳水化合物摄入远超我们的想象。据悉，一个典型的寿司卷热量高达290至350卡路里，碳水化合物含量相当于2.5至4片面包。想象一下，如果一顿寿司午餐包含三个寿司卷，那么摄入的热量就会飙升至870至1050卡路里。这远远超出了一个巨无霸汉堡的576卡路里。而且，如果再加上寿司中常见的奶酪和蛋黄酱，这个数字还将继续攀升。

许多人认为吃寿司是遵循“每周两份鱼”健康指南的绝佳选择。专家的定义是，“一份鱼”相当于140克。对比之下，一个生鱼片寿司卷平均只含有5克鱼肉。按照这个计算，要满足“一份鱼”的需求，我们需要吃掉28个生鱼片寿司卷。至于“全鱼”寿司盒，虽然鱼肉含量稍多，但仅占36克，意味着我们需要至少吃掉四盒寿司才能满足日常鱼肉的摄入量需求。这势必会导致摄入过多的热量，一顿寿司的热量就能达到1184卡路里。

尽管寿司在许多人眼中是一种健康食品，但如果不加节制地食用，其热量和碳水化合物的摄入同样会对健康构成威胁。我们不仅要关注食物的种类和营养成分，更要注意食用量的控制。无论是寿司还是其他食物，保持均衡饮食和适量摄入才是健康的王道。