瑜伽饮食原则以及注意事项

练习瑜伽的朋友们想必都知道，饮食在瑜伽修行中的重要性。为了保持曼妙的身姿和健康的身体，我们有必要深入了解瑜伽的饮食原则及注意事项。

平衡是瑜伽饮食的核心。瑜伽行者倡导平衡的饮食模式，强调植物性食物的摄入，包括各类蔬菜和水果。这些食物最好以生鲜状态食用，如需烹饪也应尽量简单快捷，避免营养流失。在东方饮食习惯中，米麦为主食，肉类为副食的饮食模式导致了许多人偏酸性体质。瑜伽饮食建议减少淀粉质、蛋白质和脂肪的摄入，增加碱性食物如蔬菜和水果的摄入，以达到酸碱平衡。

瑜伽饮食倡导身体真正所需的原则。不应强迫身体接受其不需要的食物。例如，虽然牛奶的营养价值被大众所认可，但如果你乳糖不耐或不喜欢其口感，可以选择豆浆或椰奶作为替代。瑜伽练习者应具备更高的自我觉知能力，能够分辨身体真正所需的食物。我们的身体状况每天都在变化，对食物的需求也随之改变。我们可以根据每天的身体状况调整饮食。如果身体不适或胃口不好，可以遵循身体的感受，选择清淡的食物或暂时不食，让身体自动进行调节。

瑜伽饮食尊重食物的原始状态。对于忙碌的上班族来说，加工食品可能是首选。瑜伽饮食强调品尝食物的原貌和原味。尽可能选择简单的烹饪方法，减少调味品的使用甚至无油烹饪。在用餐时，避免赶时间或聊天，以尊重生命的态度感恩每一餐。

瑜伽饮食建议逐步改变饮食习惯。不必突然完全改变饮食模式，可以逐渐减少肉食的摄入次数。例如，从每餐必须吃肉逐渐减少到每天、每两天或每周吃一次肉食。每次烹饪食物应以自己的食量为度，避免剩余食物重新加热，因为重新加热的食物会失去营养成分甚至产生毒素。

瑜伽饮食文化中还包括禁食。禁食是一种洁净身心的方式，可以去除积累在体内的毒素。瑜伽建议有规律的短时间禁食，如十天里有一两天禁食。在禁食前后需要减食和复食。有经验的瑜伽师建议在季节交替时进行禁食，因为此时是调整内分泌系统、排除身体毒素的最佳时间。对于初学者，常用的瑜伽禁食法是果汁禁食法和饮水禁食法。

瑜伽修行者建议少吃肉类。虽然并非所有瑜伽修行者都是素食者，但他们都强调极端小心地食肉。肉类具有低度的振动率，会降低食肉者的生命力量，影响瑜伽修行。肉类也含有毒素，尤其是来自肌肉新陈代谢的乳酸。现代肉类状况更加令人担忧，因此请节制食肉数量！