羊肉补肾汤做法

冬季的寒冷让人瑟瑟发抖，急需一些温暖的食物来抵御风寒。而羊肉，无疑是其中的佼佼者。它不仅能够帮助抵御寒冷，更能滋补身体，对于风寒咳嗽、慢性气管炎、体虚怕冷以及产后体虚等症状都有显著的补益效果。尤其在寒冷的冬季，一碗热气腾腾的羊肉汤，无疑是最能触动人心的享受。

今天，肿瘤网为大家带来了一款羊肉补肾汤的制作方法，让我们一起动手做起来吧！

主题：清炖羊肉汤

食材：新鲜羊肉500克，红尖椒100克，生姜、大蒜适量，生抽、食盐、食用油适量。

做法：

1. 将新鲜的羊肉洗净后放入锅中，加水炖熟。然后捞出放凉，切成薄片备用。炖羊肉的汤留着备用。

2. 将红尖椒洗净，摘去蒂部，生姜切片，大蒜去皮备用。

3. 锅中倒入适量的食用油，放入切好的蒜、姜和辣椒炒香。然后放入切好的羊肉翻炒均匀，淋上生抽，加盐炒一分钟。

4. 将炒好的羊肉移入炖锅中，加入炖羊肉的原汤，大火继续煮十分钟。让辣味和蒜味充分渗入羊肉中，最后加一点盐调味即可享用。

羊肉虽然具有滋补功效，但因其独特的膻味，让一部分人对其敬而远之。只要处理得当，羊肉依然可以展现出其美味的一面。在烹饪羊肉时，可以加入适量的料酒和生姜，这样不仅可以去除膻味，还能保持羊肉原有的风味和营养。

寒冷的冬天，为自己炖一锅香气四溢、味道鲜美的羊肉汤，不仅能驱寒保暖，还能滋补身体。让我们一起享受这份冬日的温暖吧！