春季吃水果，加热的水果胜过药

水果的食疗奥秘：蒸制更养生

水果是自然赋予我们的瑰宝，蕴藏着丰富的营养，但并不是所有人都能尽享其益处。对于脾胃虚寒、体质较弱的朋友们来说，某些水果的食用方式需要更加谨慎。蒸制水果，一种既能减弱寒性又能增强食疗效果的食用方式，正逐渐受到人们的青睐。

以柚子为例，这种秋季成熟的水果，因其皮厚耐藏，在冬春交替时食用尤为理想。柚子被誉为“天然水果罐头”，含有丰富的蛋白质、有机酸、维生素及多种人体必需的微量元素。其不仅具有健胃、化痰、润肺等功效，还能促进食欲，对伤口愈合有良好辅助效果。

春季易上火，口腔溃疡频发？不妨试试热炖柚子。将柚子留皮去核，加蜜糖炖制后食用，既化痰降火，又易于吸收。

说到苹果，这种日常可见的水果，其实蒸食更能发挥其功效。蒸过的苹果中的果胶不仅能吸收细菌和毒素，还有收敛、止泻的效果，更易于消化。带皮蒸5分钟，即可食用。

橘子也是春季养生的好选择。生吃橘子易上火，但热吃则不同。将橘子在温水中浸泡后，放入微波炉加热，这样橘皮中的营养就能渗透到果肉中，既美容护肤又不会有上火之虞。橘皮含有的挥发油成分，还有助于消化液分泌，增加食欲。

红枣更是家喻户晓的滋补佳品。其富含维生素、矿物质等营养成分，有“维生素王”之称。对于脾胃虚弱的人，蒸枣更易消化。将红枣与枸杞、鸡蛋一起蒸制，或是与山药炖服，都能发挥其养生功效。

这些水果在春季食用更为适宜，而蒸制的方式则能更好地发挥其养生功效。想享受熟的水果，不妨试试蒸制。日常保健的内容还有很多，为了身体健康，让我们不断和实践吧！