农业部副部长就黄曲霉素反问：它吃几吨才致癌

针对最近蒙牛乳业公司某一批次纯牛奶被检测出含有超标致癌物质M1的事件，在最近的一次采访中，农业部副部长高鸿宾对中国青年报记者发表了自己的看法。

高鸿宾表示，他并不赞成媒体对“致癌牛奶”等类似事件的过度炒作。他指出，去年年底蒙牛乳业公司的这一批次问题牛奶只有一个批次被发现存在问题，但这一事件的传播却被“夸大”。在被问及如果食用含有超标M1的牛奶是否会致癌时，他反问记者：“你说吃了致癌，那得吃几吨、吃几年才致癌？”强调了过量摄入和长期摄入的重要性。

回想去年备受关注的河南省双汇“瘦肉精”猪肉事件，公众对食品安全问题格外关注。今年2月，高鸿宾在山东省东营市利津县考察时，特意了解了该县对“瘦肉精”羊事件的处理情况。他强调，畜产品的质量安全直接关系到人民的身体健康和形象，对于非法添加“瘦肉精”的行为必须严厉打击。他表示农业部对此类问题非常重视。

不过他也提到：“有些事件只是个别案例，但却被炒得全社会沸沸扬扬，让人们觉得所有的食品都不安全了。”就在最近，农业部下发了《关于进一步加强农产品质量安全监管工作的意见》，明确指出我国农产品质量安全近年来保持了“总体平稳、逐步向好”的发展态势。农业部将继续以“瘦肉精”等非法添加为重点，开展全链条查禁和监管工作，防止其向牛、羊等养殖领域扩散和蔓延。同时还将深入开展奶站整治工作，坚决打击在生鲜乳中添加违禁物质的违法行为。

高鸿宾呼吁公众理性看待食品安全问题，不要过度恐慌和炒作个别事件。他表示农业部将继续努力加强农产品质量安全监管工作，确保公众的身体健康和生命安全。