多吃坚果竟有利于减肥?

身体健康 2025-04-07 21:54健康新闻www.jianfeiren.cn

许多人对坚果有所误解,认为其热量过高,在减肥期间不宜食用。研究发现,适量摄入坚果的人群更有可能实现体重的有效管理,降低超重和肥胖的风险。实际上,坚果是一种营养丰富的食物,它们为人体提供能量、优质脂肪、维生素、矿物质以及植物源化学物质。

对于普通人而言,可以经常适量地享用坚果。在食用坚果时,我们需要注意以下几点:

关于食用时间。饭中食用坚果是最佳选择。这是因为饭后食用会导致一天中能量摄入过量。在餐中食用坚果,特别是像大杏仁、小杏仁和榛子等富含膳食纤维的坚果,有助于增强饱腹感,从而更好地控制血糖和血脂。

坚果的食用方式也很重要。我们可以选择整粒食用或切碎食用。整粒食用时,坚果的饱腹感较强,对控制血糖上升的效果更好。如果选择打碎或磨成酱食用,消化速度可能会加快。

虽然坚果的营养价值很高,但因其富含油脂,过量食用可能对某些疾病患者如高脂血症、冠心病、动脉硬化和糖尿病患者不利。一些坚果在炮制过程中可能使用香料和食盐,这些成分可能对心血管病患者不利,增加钠潴留机会,使血压升高。老年人在食用坚果时需适量。

坚果的保存方法也十分重要。坚果富含油脂,在紫外线、氧气和水分的影响下,脂肪会发生氧化,导致酸败和变质。若摄入变质的坚果,可能增加患心脑血管疾病和癌症的风险。在潮湿的环境下,坚果容易吸收水分变软,甚至生虫。建议将坚果存放在干燥密封的容器中,放入冰箱冷冻室保存。

适量食用坚果对人体有益。只要注意食用方式、时间和保存方法,就能确保享受到坚果的美味与营养。让我们在享受美食的也关注健康,让身体更加健康强壮。

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