揭秘国家运动员饮食：每餐20荤6素

运动员的饮食一直是人们关注的焦点。近日，记者有幸走进了国家体育总局训练局的运动员餐厅，为大家揭开国家运动员们的日常饮食之谜。

在众多通往训练局的大门中，南门或许是最低调的一个，但这里却隐藏着训练局里最特别的所在运动员餐厅。与北门的气派、西门的壮观不同，南门虽显得逼仄，但却别有洞天。

走进运动员餐厅，你会被这里特殊的氛围所吸引。从这里走出的一位位世界冠军，每天都要来这里享受美食。可以说，餐厅的后勤保障工作为中国体育事业的腾飞起到了举足轻重的推动作用。一些老教练感慨地说：“我们赢得的是金牌，而他们为我们付出的努力，流淌的汗水，同样是金色的汗水！”

要进入运动员餐厅采访并不容易。除了层层审批，还要经过运动场般的安检栅栏。总局训练局膳食处处长贾凯解释说：“我们这样做的目的主要是为了保证运动员的饮食安全，确保他们在就餐时不受外界干扰。因为他们的休息时间非常有限，所以我们要尽可能为他们营造一个良好、轻松的就餐环境。”

进入餐厅的综合厅，你会被眼前的景象所震撼。数百人在此同时就餐，数十样琳琅满目的菜品摆在取餐台上。餐厅行政主厨韩建京告诉记者：“我们的菜品非常丰富，每餐都有20个肉菜、6个素菜、3种汤和6种以上的水果。而且，我们每周都会更换菜品，确保不重样。大约每两个月，我们会进行一次大循环，为运动员们带来全新的味蕾体验。”

在这里，你不仅可以感受到运动员们的饮食文化，也可以感受到他们对美食的热爱和对健康的追求。每一道菜品都凝聚了厨师们的心血和汗水，他们用自己的手艺为运动员们加油鼓劲，助力他们在赛场上创造佳绩。