上海新型地沟油企业被查封 全城搜查该油脂流向

【警钟长鸣！上海全力追踪涉事食用油脂流向】

近日，浙江破获的一起特大地沟油案件波及上海金山一家油脂公司，该公司涉嫌将地沟油加工成食用油。获悉，本市公安部门已展开全面调查，成功掌控相关犯罪嫌疑人，并对该企业进行了查封，涉事有毒有害原材料也被封存。针对这一事件，市食安办高度重视，动员全市工商质监部门全力出动，追踪涉事食用油脂的流向。

这种新型地沟油令人震惊，竟是小作坊从劣质、过期、腐败的动物皮、肉、内脏中提取出来的油脂。它们被销售至多个地区的一些油脂公司，再经过加工以食用油的名义流向食品加工企业，最终出现在我们的餐桌和火锅底料中。

对于饭店中的地沟油问题，上海已明确采取措施。至2012年12月底，全市所有餐厨废弃油脂产生单位都必须安装油水分离器或隔油池。目前这一行动正在有序推进，已有近500家餐饮企业开始试点安装。预计今年上半年，全市大中型餐饮企业都将完成安装。

本市食品安全监管部门正在加强对已安装油水分离器企业的监管，定期跟踪检测其使用效果，并委托相关技术检测机构进行评估。一旦发现处理效果不达标，将立即要求整改。相关部门还将加强与环保、水务、绿化市容管理部门的合作，加强对餐厨废弃油脂产生单位的监管，严禁将餐厨废弃油脂直接排放到公共区域或交给无资质的单位处理，对违规行为将依法从严处罚。

作为市民，我们不仅要关注食品安全，还要提高自我保护意识。让我们共同期待相关部门加大监管力度，确保食品安全，让市民吃得放心、安心。也呼吁广大市民积极参与监督，发现异常情况及时举报，共同守护我们的餐桌安全。