瘦吃很多长不胖

增肥并不仅仅是增加皮下脂肪，更重要的是使肌肉和体魄变得更加强健。针对这位患者，首先要调理脾胃功能，因为消瘦者的脾胃功能多半不佳，可能是食欲不振或消化吸收不良。增肥的前提是必须补脾健胃。

在调理脾胃的过程中，应避免摄取有损脾胃功能的酸冷食物，如山楂、柠檬、橘子、醋、生菜、泡菜等，以及难消化的高纤蔬菜，如韭菜、芹菜等。高油脂食物也不宜多吃。可以补脾健胃的食物包括莲子、山药、扁豆、紫米、红枣、猪肚、薏仁等。其中最具代表性的食物是四神猪肚和山药排骨。

除了饮食调理，长期重度瘦弱的人应去医院做身体检查，以排除可能存在的疾病。导致消瘦的常见疾病包括肠道寄生虫、结核病、贫血、糖尿病、甲亢等。

对于如何让自己胖起来，中国医学认为这主要与脾胃功能有关。脾为后天之本，气血生化之源。脾胃健康，则肌肉丰腴，肢体强健。除了饮食调理，还需要适当运动锻炼，改善身体状态。特别是建议进行游泳等运动。

为了增强抵抗力，除了运动和饮食调理外，还可以经常锻炼，早起慢跑，并吃一些大蒜或生姜来提高免疫力。可以多吃面食来增加肌肉。

想要增肥并增强抵抗力，这位患者需要在饮食、运动和日常生活习惯方面做出全面的调整。以上建议仅供参考，如还有其他疑问或需求，建议咨询专业医生或营养师的建议。