减肥期可以吃什么烤串

减肥期间也可以享受美味的烤串，关键是要选择低脂高蛋白的食材和健康的烹饪方式。以下是适合减脂期的烤串推荐和制作技巧：

一、推荐食材组合

1. 鸡胸肉串

鸡胸肉低脂高蛋白，通过小苏打水浸泡或加入蛋清腌制能保持嫩滑。搭配彩椒、洋葱、菠萝块，酸甜解腻还能补充维生素。

2. 海鲜类串

烤大虾、鱿鱼或鳕鱼串，热量低且富含优质蛋白。例如用虾滑挤成球与小狗肠、蔬菜交替串制，空气炸锅180度烤10分钟即可。

3. 瘦牛肉/羊肉串

选择里脊部位，腌制时用生抽、孜然粉和辣椒面，避免添加糖和过多油脂。搭配烤藕片（14大卡/串）或金针菇，增加膳食纤维。

二、健康烹饪技巧

三、避坑指南

减脂期吃烤串的核心是高蛋白、低油盐、荤素搭配，合理控制份量即可解馋不增重。如果想吃得更放心，可以参考广东饮食的少油少盐原则，搭配生菜卷着吃。