喝果汁发胖速度最快

英国知名瘦身网站Tesco Diets的营养学专家凯瑟琳马修斯博士，对果汁摄入的影响有着深刻的见解。她严肃地指出，饮用果汁可能是“体重增加的最快速方式”。想象一下，大多数人仅需1分钟的时间，就能喝下含有高达150卡路里热量的果汁一杯。这种快速的热量摄入，让人猝不及防。

马修斯博士进一步揭示，除了迅速累积的热量外，喝果汁还会损失大量的纤维素。当我们食用水果时，其中的纤维素形成了一层保护层，在肠道中起到天然的屏障作用，有助于减缓糖的吸收。这使得肝脏能够稳定地处理糖分。一旦改为饮用果汁，这种钙屏障就会被破坏，肝脏需要超负荷工作。其后果是，许多人在果汁下肚后感到昏昏欲睡、情绪易变，甚至更感到饥饿。更糟糕的是，果汁中的大量果糖若无法完全转化为能量，就会转化为脂肪堆积在体内。

马修斯博士的警告名单中，还包括其他一些看似健康却容易让人快速增肥的食物。比如蜂蜜、橄榄油、看似健康的棕色（染色）面包、以及许多人误以为更健康的低脂酸奶和干果坚果等。她解释道，尽管橄榄油具有丰富的健康属性，但仅仅一茶匙就含有50卡路里的热量。而蜂蜜中的糖分含量极高。更令人意想不到的是，某些脱脂食品在去除脂肪后为了改善口感，反而增加了糖分。减肥者们在选择食品时需要格外谨慎。葡萄酒也是需要注意的。适量饮用葡萄酒对健康有益，但是一大杯葡萄酒就可能含有高达225卡路里的热量。

在追求健康瘦身的过程中，我们需要明智地选择食物和饮料。不仅要关注食物的热量和营养成分，还要了解它们如何影响我们的身体。只有这样，我们才能在享受美食的保持健康的体态。