控制体重饮食方面需要注意什么

长春康达减肥医院肥胖病科的于树忠主任，在深入了解肥胖人群的减肥经历后，为他们提供了一套具体的饮食建议。他希望每位减肥者都能在日常生活中注重饮食搭配，遵循科学的饮食规律。

于主任强调，每餐都应包含粮食、蔬菜和蛋白质食物（如鱼肉、蛋和豆制品）三大类别。在比例上，鱼肉类食物和蔬菜应为1：3，而主食和蔬菜的比例应为1：2。这样的搭配既保证了营养均衡，又有助于控制热量摄入。

于主任还提醒说，进食的顺序同样重要。他建议餐前半小时先喝一些汤水或饮料；然后吃一些少油的蔬菜，接着是一口肉、一口菜、一口饭地慢慢品尝。这样有助于消化，同时避免过量摄入食物。无论菜肴多么美味，主食的摄入量都不能增加。

除此之外，于主任还建议每天摄入足够的食物种类。每人每天应摄入1斤蔬菜、半斤水果，其中包括深绿色叶菜；还应摄入全谷杂粮、鱼肉类、蛋类以及牛奶、酸奶等。每周至少要吃150克豆制品和少量坚果。

谈及减肥时需要注意避免的食物，于主任明确表示，曲奇、酥点、派、蛋糕等高热量甜点以及分层面包、油酥饼、薯片、膨化食品、油炸食品等都要尽量避免。他说：“这些食品在减肥期间最好不吃。”

除了饮食方面的建议，于主任还强调了运动的重要性。他建议餐后半小时不要坐下，勤做家务、勤走路，并每周至少进行150分钟的运动。在日常工作和生活中，每坐1小时就要起身活动5分钟。遵循这些建议，你将能长期保持轻盈有活力的状态。