7款食谱治疗便秘 吃出顺畅健康身体
一、银耳羹
主料银耳(干)30克
调料冰糖200克
做法
1. 银耳放入碗内用温透，摘去蒂头，拣去杂质，用手将银耳叶反揉碎，用清水漂起待用；
2. 将锅置火上，注入清2000毫升，下银耳用大火烧开后改用小火熬3-4小时；
3. 银耳熟烂汁稠；
4. 冰糖放锅内，加清水50毫升，置火上溶化成汁，用双层纱布过滤后对入银耳锅中，煨20分钟即成。
小tips银耳汤适合夏季时候饮用，对于由于气温太高引起的烦躁，肠道干燥有很好的帮助。制作时注意掌握火候，大火煮开后转小火，这样才能煮出美味的银耳羹哦！
二、盐水煮花生仁
主料花生仁（生）***克
调料大葱25克,姜25克,盐8克,花椒5克,胡椒粉5克,味精1克
做法
1.花生仁用热水稍泡，去掉外皮；葱、姜切片；
2.锅中�***�500克,放入葱片、姜片、精盐、味精、胡椒粉、花椒和花生仁，烧开后，转小火慢煮，待花生煮熟，捞出装盘即可。
小tips花生具有养胃的功效，所以适用于因为肠胃功能不好而引起的便秘。有胃病的爱美人士可以在平时用，再也不用动不动就胃疼了。
三、酱花生米
主料花生仁（生）2500克
调料酱油1000克,甜面酱500克
做法
1.将花生仁稍为晾晒后，簸净，拣去杂物，放入有细沙的锅内翻炒，炒时要用小火，以便达到酥脆不煳，去皮后花生仁白净；
2.把甜面酱和酱油调和均，放入缸内，再把炒好的花生仁倒入搅匀，酱浸3天，即可食用。
小tips这种自制的面酱比在市面上买到的花生面酱要健康，因为添加剂和防腐剂同样不利于我们的健康。所以如果可以的话还是自己做，这款酱花生米的味道一定很不错。
四、燕麦粥
主料玉米面（黄）150克,燕麦片100克
辅料豆浆250克
调料白砂糖30克
做法
1. 燕麦仁洗净，放入锅内，加4碗水煮至熟并呈开花状；
2. 冷豆浆和玉米粉搅拌，调成玉米糊；
3. 将玉米糊缓缓倒入煮熟的燕麦仁锅里，用勺不停搅拌，烧沸；
4. 然后转用小火煮10分钟，熄火，加入糖调味即可。
小tips这款燕麦粥适合患有轻度便秘的人群，对于通宿便的效果会比较明显，玉米和燕麦这样的粗纤维食物是由于于清理肠道的。豆浆又是最适合我们身体吸收的饮料之一，所以可以尝试一下呢！
五、 土豆汤
主料土豆（黄皮）100克,洋葱（白皮）250克,海带(鲜)100克
辅料虾米40克
调料盐3克,味精2克,植物油100克
做法
1. 土豆去皮洗净,切成细丝；
2. 水发海带切成同样的丝。
3. 洋葱切成末；
4. 勺内放植物油烧热；
5. 将海带、海米水发透；
6. 锅内加入洋葱略炒出香味,加高汤烧开；
7. 加入土豆丝、海带丝、海米、盐、味精后再烧开即成。
小tips土豆具有通便和消除的功能，而且它含有丰富的营养，有助于保护肠胃健康，便秘的话，来这样一款土豆汤试试吧！
六、凉拌凉皮
主料小麦面粉***克
辅料***200克,酵母2克,黄瓜100克,猪肉(瘦)100克
调料辣椒油10克,大蒜（白皮）3克,酱油2克,陈醋10克,盐3克
做法
1. 把波菜洗干净，用开水焯过捞起过凉水，打磨成波菜泥取汁；
2. 面粉里放少许盐过筛，加入波菜汁和成面团后醒一会；
3. 用剩余的波菜汁抓洗面团，把面筋和淀粉分洗出来；
4. 面筋用酵母粉发酵后蒸熟也可凉拌；
5. 洗出来的淀粉水就是澄面了，让它静止几个小时，水和淀粉会分层；
6. 把上层清水慢慢地倒掉，把剩下的面糊搅匀；
7. 取一平底碟刷一层油加入一勺面糊摇匀，置开水锅大火蒸五分钟取出；
8. 倒扣冲一下凉水后，掀开凉皮取下装盘中；
9. 将蒸好的凉皮切成大小适中的条状即可；
10. 蒸好的凉皮，最简单的吃法就是用来凉拌，加入青瓜丝、白肉和油辣子、蒜油、酱油和陈醋拌匀即可。
小tips夏天的时候不想吃一些热腾腾的饭菜，那么就这样自制一款凉拌凉皮吧，不上火，还能帮助通便。
七、清炒茼蒿菜
主料茼蒿***克
调料植物油40克,盐2克,白砂糖5克,味精1克,香油5克
做法
1. 选用新鲜的嫩茼蒿菜，去根和杂质，清洗干净，沥干水；
2. 将炒锅置大火上烧热，迅速煸炒，炒至颜色变深绿，菜变软时加入白糖、味精，炒匀即可出锅装盘，淋上香油，趁热上桌供食。
小tips茼蒿具有通便的功效，茼蒿中含有大量的纤维能够在进入肠道后，增加肠道的蠕动，排出挤压在肠道里的废物，除此之外，茼蒿号具有很好的利小便功效呢！