减肥低脂蔬菜沙拉做法

1. 食材处理：紫甘蓝切细丝，西生菜手撕成块，苦菊切段，水果黄瓜切厚片，圣女果对半切。虾仁去虾线后用胡椒粉和盐腌制，焯水1分钟捞出冰镇。

2. 组合：将蔬菜与虾仁、煮熟的玉米粒混合，淋上低脂果蔬沙拉汁（建议选择零蔗糖配方），避免过度抓拌以防出水。

1. 牛油果虾皮沙拉：羽衣甘蓝撕小朵，拌橄榄油软化，加入牛油果块、小番茄、蓝莓和虾皮，仅用苹果醋调味。

2. 金针菇解腻沙拉：金针菇、木耳焯熟后与生菜、草莓、豆皮混合，淋芝麻大拌汁，冰镇后口感更脆。