如何自测营养缺乏？

观察身体信号，了解你的健康状况

生活中的我们，不一定总能享受到贴心的医疗保健。那么，如何自行观察并检测自己的健康状况呢？让我们来一起从身体的细微变化中寻找答案。

信号1：头发干燥、变细、易断

这可能是由于体内缺乏营养、能量、脂肪酸或微量元素所致。对此，我们可以采取以下营养对策：每日保证摄入150克肉、1个鸡蛋和250毫升牛奶，以补充优质蛋白质和必需脂肪酸。每周摄入2至3次海鱼，并多吃牡蛎等富含锌的食物。

信号2：夜晚视力降低

这可能是因为缺乏维生素A。为了改善这种情况，我们可以增加和胡萝卜等食物中维生素A的摄入量。值得注意的是，维生素A是脂溶性的，用植物油烹炒胡萝卜比生吃更能提高其吸收率。维生素A主要来源于动物肝脏、蛋黄、奶油等动物性食物以及胡萝卜、油菜、辣椒等黄绿色蔬菜和水果。

信号3：舌炎、舌裂、舌水肿

这可能是由于缺乏B族维生素。长期只吃素食或只吃精细米面很容易导致B族维生素的缺乏。我们应主食粗细搭配、荤素搭配。对于吃素的人来说，每日应补充一定量的复合B族维生素药物制剂。

信号4：嘴角干裂

这可能是因为缺乏核黄素和烟酸。我们可以每周补充1次（150克）猪肝，每日补充250毫升牛奶和1个鸡蛋，因为这些食物中核黄素（维生素B2）含量较为丰富。

信号5（具体症状未提及，但可根据上下文推测可能与某些营养素缺乏有关）

为了应对这种情况，我们应大量进食新鲜蔬菜和水果，最好能摄入500克左右的蔬菜和2至3个水果。其中，蔬菜的烹调方法以热炒和凉拌为好。维生素C主要来源于辣椒、菠菜、番茄、橘子等新鲜蔬果中。

信号6：味觉减退

这可能是因为缺乏锌。我们可以通过适量增加贝壳类食物，如牡蛎、扇贝等来补充微量元素锌。每日确保1个鸡蛋、150克红肉和50克豆类也是必要的。

身体的每一个小变化都可能反映出内在的健康状况。关注身体发出的信号，合理饮食，补充营养，是维护健康的重要一环。编辑推荐：关注身体健康，从细节做起。