减肥怎么吃

晚餐盛宴：胚芽饭配彩虹蔬菜松包、山药炖鱼头以及丝瓜肉片汤

一、彩虹蔬菜松包

【主料】各种新鲜蔬菜丁如榨菜、冬笋、香菇、四季豆等，再配上红甜椒丁、西芹粒以及少许马蹄和豆干。

【配料】新鲜生菜和少许甜面酱。

制作方法：将蔬菜丁用香油炒熟，加入甜面酱调味，然后放在剪好的生菜上，用松子装饰即成。一道色香味俱佳的彩虹蔬菜松包就诞生了。

二、山药烩鱼头

【主料】新鲜山药、鲑鱼头以及香菇和葱。

【配料】酱油、料酒等调料，还有少许的水淀粉。

制作方法：先将鱼头略煎，与香菇一同炒制，加入酱油等调料和清水烧开，再加入山药同煮入味。最后加入葱段，淋上水淀粉勾芡，即可享用美味的山药烩鱼头。

小贴士：除了鲑鱼头，也可以用其他海鱼头替代。烧煮过程中需勤晃动锅，避免鱼头粘锅。

三、丝瓜肉片汤

【主料】精选瘦猪肉和丝瓜。

【配料】清汤、精盐和味精。

制作方法：将猪肉和丝瓜切片，放入清汤中煮沸，撇去浮沫，加入调料稍煮片刻即可。一道清爽的丝瓜肉片汤就完成啦！

健康小贴士：香菇能降低胆固醇，四季豆是高纤蔬果，具有保护肝脏、促进新陈代谢的功效。番茄富含维生素C和纤维，有助于消化。这三道菜品与胚芽饭搭配，营养又美味，是晚餐的不二之选。