减脂期如何安排饮食？

1、减肥不要操之过急

应根据肥胖程度，有计划地适当减少食量，使每月体重下降控制在0.5-1公斤为好。急于求成往往减去的不是脂肪，而仅为水分，结果欲速则不达。

2、定时定量进餐和加餐，不随时加餐

每日至少固定早、中、晚三餐，三餐热量分配要得当，以早餐吃饱，午餐吃好，晚餐吃少的原则较为适宜。最好在上午10点和下午4点左右适当加餐水果或少量点心，但不要随意加餐。这样，虽然进食量很少，仍有助于减少饥饿感。特别应注意晚餐后不要再吃其他零食，尤其是甜点心、巧克力等致胖食品。

3、控制饮食总热量，保持营养均衡

饮食减肥的最重要原则是限制每日所有食物的总热量，保证其他营养素的充足供给。减肥膳食中应有充足的优质蛋白质，如果缺乏蛋白质，减肥者就可能出现虚弱、神疲乏力、抵抗力下降等使减肥无法坚持。可以选择瘦肉、鱼虾、脱脂奶、大豆制品等食品。脂肪应少于25%，不吃肥肉和油大的糕点。限制主食的摄人，每日4-25%，不吃肥肉和油大的糕点。限制主食的摄人，每日4-6两，多吃热量低的蔬菜。

4、多吃含热量低、饱腹感强的食品

减肥的失败大多由于难挨的饥饿，使人无法坚持下去。选择蔬菜、粗粮等热量很低的食品，会产生很大的容积而消除饥饿感，有利于减肥计划执行。

5、节食食品应美味可口，切忌单调无味

减肥饮食并不应该成为口味单调的膳食，热量不高的美味佳肴更有利于减肥计划的执行。，减肥者不宜多吃辛辣调味品，如芥末、辣椒等，它们可能刺激胃粘膜，产生过多的胃酸，容易使人食欲大开，使减肥失效。肥胖者也不要多饮咖啡，常见的咖啡伴侣中含有较多的奶类、糖类和脂肪，咖啡本身还能刺激胃液分泌，增进食物消化和吸收，不但不能减肥，还会使人发胖。

6、减肥计划应适应自己的饮食习惯，简便易行

减肥膳食必须符合减肥者的饮食习惯，尽可能不要与减肥者原来的饮食习惯差距太大。，膳食的制作应简单易行，大众化，不论在家中还是外出都能执行，以免减肥中断。

7、贵在坚持，持之以恒

减肥绝不是权宜之计，即使当体重达到理想后，仍应坚持减肥饮食，因为肥胖的“反弹”问题时刻环绕在您的周围。也就是说，减肥饮食要坚持。节食减肥后，一旦停止节食，体重会很快恢复到原来水平，甚至超过原来体重。这是因为节食后摄人热量减少，体重减轻，其基础代谢率就会随之降低，能量消耗减少;在减肥后，控制脂肪细胞贮存的脂肪酶会更加活跃，使减肥者更容易储存脂肪。此时如果放弃减肥，人就很容易发胖。所以，减肥者必须持之以恒，长期坚持节食计划，才能最终达到目的。