千真万确 不吃早餐导致肥胖

“喝凉水都会胖”的说法实则缺乏科学依据，真正让人增肥的元凶，竟然是很多人容易忽视的一餐早餐。是的，不吃早餐是导致肥胖的一个真实无疑的原因。

科学研究早已证实了一个事实：当你将一天的食物分成多次食用时，比起一日三餐者，一日一餐的人更容易发胖，而一日五餐的人则更为苗条。那些吃得次数少，尤其是不吃早餐的人，他们往往更容易积累脂肪。

对于这种现象，减肥专家给出了三个主要原因。血糖波动大是因为摄入食物的次数减少，导致细胞对养分的吸收变得更为强烈。人体对食物的代谢水平在不同时间有所不同。如果想减少摄入热量的话，最好减少晚餐的摄入量。值得注意的是，人体新陈代谢在上午最为旺盛，下午次之，晚上则最弱。午餐和晚餐更容易导致脂肪堆积。

专家指出，仅仅关注总热量摄入并不能解决减肥的全部问题。有的人选择吃高热量的早餐而省略午餐和晚餐；有的人则完全不吃早餐，却在午餐和晚餐时大吃大喝。这两种人即使一天摄入的总热量相同，但脂肪的氧化情况却大相径庭。早餐多吃并不会增加脂肪堆积，而晚餐多吃则容易导致迅速发胖。不吃早餐的人要么感到极度饥饿，要么选择摄入高热量零食如薯片和巧克力来充饥，甚至将这些食物当作早餐的替代品。如此一来，脂肪的积累更是无法避免。一些人经历了一上午的饥饿折磨后，在午餐时会为自己寻找借口“补偿”自己，并认为“反正早饭没吃，这顿得多吃点”。而到了晚上更是将吃饭当作一种放松的方式，与朋友们聚餐后摄入多余的脂肪也就难以避免。这种不良的饮食习惯确实会对身体造成严重影响。因此我们必须认识到不吃早餐的弊端，养成健康的饮食习惯。