鸡蛋减肥餐营养又美味

鸡蛋营养宝库，富含优质蛋白、人体必需氨基酸、维生素及其他微量元素如钾、钠、镁和磷等。这些营养成分共同协作，帮助燃烧脂肪并促进新陈代谢，使你轻松维持健康体态。今天，我为你推荐三款美味的鸡蛋食谱，特别适合想要刮油减肥的MM们尝试。

一、鸡蛋蔬菜饼

用料：中筋面粉、鸡蛋、冷水、牛奶、小白菜、葱姜及胡椒粉、盐等。

制作步骤：

1. 将面粉、鸡蛋、清水和牛奶混合搅拌均匀，醒制15分钟。根据需要可再加冷水调整浓稠度。

2. 将洗净的小白菜切末，葱姜也切末。

3. 锅中放少许油，加入葱姜末炒香，再倒入小白菜炒香。然后将炒好的菜拌入面糊，加盐和胡椒粉调味。

4. 平底锅涂上一层薄油，倒入蛋糊，摊成饼，煎至两面金黄即可。

二、丝瓜炒蛋

用料：丝瓜、鸡蛋。

制作步骤：

1. 丝瓜去皮后切滚刀块。如无法去皮，可在购买时请卖家帮忙。

2. 锅中烧水，将丝瓜焯水后捞出。焯水可保持丝瓜颜色翠绿。

3. 鸡蛋打入碗中，加盐搅打均匀后炒熟待用。

4. 锅中加油，放入姜末爆香，再倒入丝瓜翻炒，并加入炒好的鸡蛋一起翻炒，即可出锅。

三、木耳蒸蛋

用料：木耳、鸡蛋、枸杞子。

制作步骤：

1. 木耳泡发后切碎。

2. 鸡蛋打散，加少许盐、鸡粉调味，并加入温开水搅拌均匀。

3. 将切碎的木耳加入蛋液中。

4. 锅中水开后，将蛋液放上锅蒸10分钟。关火后即可撒上枸杞子装饰。枸杞子滋肝明目，常吃有益身心。

三款食谱，简单易做，营养丰富，既美味又助减肥。想要瘦身的MM们，不妨试试这些鸡蛋食谱，享受健康又美味的一餐吧！