瓜子热量高 每天最多吃一小把

瓜子的魅力与健康秘密

瓜子，一种种子类食物，营养丰富，每一颗都隐藏着健康的秘密。注册营养师黄依玲为我们揭示了不同瓜子的营养价值和健康影响。

白瓜子和葵花子，它们富含B族维生素和矿物质锌、硒等，拥有大量的不饱和脂肪。这种健康的脂肪能够降低人体内的坏胆固醇，为我们的心血管带来益处。经过烘烤或晒干的工艺处理，它们的热量和脂肪含量相对较低，是健康零食的不错选择。

红瓜子和黑瓜子虽然同属西瓜种子，却含有较高的饱和脂肪。过多摄入可能会增加坏胆固醇，增加心血管堵塞的风险。一些生产商为了增加瓜子的色泽和吸引力，可能会使用矿物油进行加工。矿物油对人体的健康有害，摄入过多可能导致肠胃不适、呕吐和腹泻等症状。黑瓜子通常还加入了各种调味料，钠含量较高，更应适量食用。

黄依玲特别提醒我们，不论哪种瓜子，其热量和脂肪含量都相对较高。以白瓜子为例，一小碗连壳约50克，热量已经高达223卡路里，接近于一碗米饭的热量；脂肪更是占到了10克，相当于正常人每天脂肪摄入的六分之一。她建议我们每天适量食用，一把瓜子即可满足口感需求。为了预防喉咙痛、口腔溃疡等症状的发生，食用瓜子后要多补充水分。

在享受瓜子的美味时，我们也要明智地选择适合自己的种类和量。保持健康的生活方式需要我们了解食物的营养价值，并做出明智的选择。让我们在品味瓜子的也保持健康的体魄。