绿豆粥的热量是多少 可用作减肥吗

绿豆粥清热解毒、解暑止渴的健康之选

绿豆粥，一道传统的美食，以其独特的口感和丰富的营养赢得了人们的喜爱。它所拥有的清热解毒、解暑止渴、消肿降脂的功效，使它成为了夏季的消暑佳品。那么，关于绿豆粥的热量问题，以及它是否适合作为减肥食品，让我们一同来揭晓。

绿豆粥的热量为每100克约65大卡，相对较为清淡，热量较低。在减肥期间，只要避免过于油腻和高脂肪的食品，绿豆粥完全可以成为你的健康选择。

绿豆中的蛋白质含量丰富，其中的生绿豆浆蛋白含量尤其高。这种蛋白具有保护胃肠粘膜的作用，有助于减少胃病的发生。除此之外，绿豆性甘凉，具有清热解毒、解暑消肿、明目降压、利咽润肤、祛脂保肝等多重功效。

除此之外，马蹄（俗称荸荠）也是一道健康食材。这种生长在水田中的多年生草本植物，不仅含有丰富的淀粉、蛋白质、粗脂肪、钙、磷、铁等营养成分，还含有具有抗癌、降低血压的有效成分荸荠英。

将这两者结合，我们可以制作出一道美味的美肤减肥佳肴马蹄绿豆爽。制作方法是：将马蹄去皮切碎，加入冰糖和柠檬煮成汤水。再将蒸熟的绿豆加水煮成绿豆沙，最后将其放入马蹄汤水中即可。这道美食中，细碎的马蹄粒为口感增添了几分爽脆，味道甜而不腻，既能满足味蕾，又能带来健康。

绿豆粥不仅热量低，而且营养丰富，非常适合作为减肥食品。在享受美味的还能获得清热解毒、解暑止渴等功效，实为夏日消暑的绝佳选择。