用筷子进食可能有助减肥

最近，一本名为《筷子瘦身法》的书籍在英国火热出版，引起了广泛关注。这本书的作者是日本厨师君子巴伯，她提出了一个独特的观点：使用筷子进食可能是东方人保持身材苗条的秘密之一。更令人兴奋的是，她鼓励西方读者尝试用筷子吃饭，将其作为减肥的一种有效手段。

使用筷子吃饭，听起来似乎简单，但其背后的理念却颇具深意。巴伯在书中写道：“筷子的使用能够减缓我们的进食速度，从而使我们的饭量得到控制。”这是因为，当我们用筷子吃饭时，我们不会像用手抓食物那样狼吞虎咽，而是需要细心地将食物从盘子中夹起并送到嘴边。在这个过程中，我们的进食速度自然减慢，大脑也有更多的时间来接收饱腹感的信号，从而避免过度进食。

英国《每日电讯报》的饮食专栏作者赞茜克莱女士最近撰文分享了她的亲身体验。她发现，用筷子吃饭让她更加集中注意力，小心翼翼地送食物到口中。这种方式不仅使她的进食速度减缓，还帮助她养成了小口吃饭的好习惯。用筷子夹起食物时，那种食物摇摇欲坠的感觉让人不自觉地减小了食物的量。更重要的是，用筷子可以避免沾上过多的高热量酱汁，这在无形中帮助控制热量的摄入。

可以说，《筷子瘦身法》为我们提供了一种全新的减肥视角。也许，我们不必刻意追求复杂的健身计划和严格的饮食控制，只需改变一下我们日常进餐的工具，就可能轻松实现减肥的目标。这种简单而实用的方法，无疑给人们带来了全新的启示和期待。