减肥期间可以吃鱿鱼吗

生活常识 2025-08-04 08:26生活常识www.jianfeiren.cn

低热量高蛋白：每100克鲜鱿鱼热量约80-84大卡，蛋白质含量接近牛肉，脂肪含量极低，且氨基酸吸收率高，适合减脂期补充优质蛋白。

代谢辅助：富含维生素B2、B12及牛磺酸，有助于脂肪代谢和胆固醇调节。

鱿鱼胆固醇含量较高（约为肥肉的3倍），高血脂或心血管疾病患者需控制摄入量。但健康人群适量食用时，牛磺酸可抑制胆固醇蓄积，影响较小。

推荐做法：清蒸、水煮、空气炸锅少油烤制（如芹菜鱿鱼、自制烤鱿鱼圈），避免油炸或铁板鱿鱼等高油高盐做法。

搭配建议：与蔬菜（如青椒、洋葱）同炒，增加膳食纤维摄入。

减脂期可将鱿鱼作为优质蛋白来源，每周2-3次，每次100-150克为宜。

避免因“低脂”而过量食用，仍需控制总热量平衡。

通过合理烹饪和适量摄入，鱿鱼既能满足减脂需求，又能丰富饮食多样性。