茼蒿蒸苦累家常简单做法（小茼蒿更好吃的十种做法）

菊花的做法丰富多彩，每一种都令人垂涎欲滴。

首先是茼蒿拌香干，这是一道色泽鲜绿、清新芬芳的佳肴。制作时，先将杭白菊洗净焯水，用冷水浸泡保持其鲜绿颜色，然后切成小块。接着将干香也焯水处理，同样切成小块。最后加入盐、糖和香油，将调味料与菊花和干香小块混合均匀，一道美味的茼蒿拌香干就制作完成了。

清炒茼蒿菜也是一道不可错过的菜品。选取新鲜的菊花，清洗干净后沥干水分。大火加热炒锅，快速翻炒至颜色变成深绿色，待菜变软后加入白糖和味精，搅拌均匀后装盘，淋上香油即可趁热食用。

蛤肉炒茼蒿则是另一道海鲜与菊花的完美融合。先将活蛤蜊处理干净，然后放入开水中烫开取出蛤肉。将嫩菊花洗净切小块备用。炒锅中加入油烧热，放入葱花和艾叶翻炒，再加入蛤肉、盐和料酒，炒匀即可。这道菜的特色是艾草青青，蚌肉嫩白，味道鲜美鲜香。

最后还有一道茼蒿蛋饼。将菊花洗净备用，准备鸡蛋、中筋面粉、盐、白胡椒粉、鸡粉、水和香油等食材。将菊花切碎后加入蛋液中，再加入其他调料并搅拌均匀。平底锅中加入橄榄油烧热，倒入蛋液煎至两面金黄即可。

这些菊花的做法简单易学，无论是茼蒿拌香干、清炒茼蒿菜还是蛤肉炒茼蒿、茼蒿蛋饼，都是值得尝试的美味佳肴。它们不仅口感丰富多样，而且色彩缤纷，让人垂涎欲滴。无论是喜欢清淡口味还是偏爱海鲜的人，都能在这些菜品中找到自己喜欢的口味。快来尝试这些菊花的做法吧，让你的味蕾享受一场盛宴！

在品尝这些美味佳肴的也可以欣赏到菊花的独特魅力。菊花作为一种常见的食材，不仅具有丰富的营养价值，还具有独特的口感和香气。在烹饪过程中，菊花的香气能够充分散发出来，为菜品增添一抹清香。菊花还具有一定的药用价值，能够为身体带来诸多益处。

品味独特菊花美食：鸡蛋饼与茼蒿煮肉片

让我们一同走进菊花的香气世界，尝试两道以菊花为主角的独特美食鸡蛋饼和茼蒿煮肉片。准备好了吗？让我们开始这场味蕾的盛宴。

首先是菊花鸡蛋饼。让我们在大汤锅里盛满半锅水，点燃炉火，等待水烧开。将新鲜的菊花放入滚烫的水中烫10秒，捞起沥干后切成小片。在锅中加入两个鸡蛋和所有调料，搅拌均匀。然后，淋上三勺芝麻油，再次搅拌至完全融合。在不粘锅中开中火，加入一汤匙油，待油热后，倒入四分之一的面糊，两面煎至金黄。趁热上桌，香气四溢的菊花鸡蛋饼就完成了。

接下来是茼蒿煮肉片。我们需要准备菊花、瘦肉、鸡腿菇、枸杞等食材。将菊花的老叶去掉，洗净；将瘦肉切成薄片，生姜切丝。鸡腿菇切片后洗净，枸杞用开水泡洗。将水煮开，放入菊花煮一会儿，然后立即捞出。另起锅倒油，烧热后放入生姜。然后倒入适量水，加入鸡腿菇片和枸杞烧开。最后加入瘦肉片和菊花，以及调料，煮熟即可。

健康小贴士告诉我们，菊花能促进新陈代谢，减少皮下脂肪堆积，而瘦肉脂肪含量低，是减肥者的理想选择。在享受美食的也要注意食物相克的问题，比如枸杞不宜过量食用。

在这两道菜的烹饪过程中，你可以感受到菊花的香气与食材的完美结合。每一口都是一次味蕾的旅行，让我们沉醉在这场菊花的盛宴中。

菊花不仅是泡茶的好选择，还能在烹饪中发挥独特的作用。尝试这两道以菊花为主角的佳肴，让你的餐桌增添一抹清新的香气。邀请朋友一起品尝，共同体验这场味蕾的盛宴吧！