减肥菜谱 - 茄汁嫩豆腐

豆腐是一种高蛋白且低脂肪的食品，它不仅可以满足口腹之欲，更是减肥过程中的绝佳选择，尤其对于想要消除腹部脂肪的人来说更是如此。而番茄和香菜则具有促进消化的功效，它们能够帮助身体排除积累的脂肪。今天，我们将采用新鲜的嫩豆腐、番茄和干瑶柱（干贝），为你带来一道美味又健康的佳肴。

所需材料包括一块约200g的嫩豆腐、100g的番茄以及20g的干瑶柱。还需要10ml的油、5g的盐、3g的糖、适量的香菜和少量生粉来增味。

接下来，让我们开始制作这道美食：

将干瑶柱用水浸泡后撕成丝状。接着，将嫩豆腐切成片状，并放入蒸锅中大火蒸2分钟。取出后，倒掉盘中的水。

然后，将番茄切碎，并在锅中加入少量油和盐翻炒片刻。接着，将干瑶柱丝倒入锅中，并加入半碗水和少量糖。盖上锅盖焖煮1分钟。可以加入切碎的香菜，并用生粉水勾芡。

将制作好的汁液倒在蒸好的嫩豆腐上。

这道佳肴结合了嫩豆腐的细腻口感、番茄的酸甜味道以及香菜的清香，带给你一种全新的味蕾体验。它的营养丰富，低脂肪高蛋白的特点使其成为减肥者的理想选择。享受美食的也能保持健康的身材。