猪肠汤

【原料】一道美味的佳肴即将呈现在您的眼前，选用上等猪大肠250克，精选木耳15克，还有口感极佳的水发海参120克。

【制作过程】将木耳浸泡开来，清洗干净；水发海参也进行清洗，并切成细丝。猪大肠则使用粗盐一汤匙进行内外擦拭，以去除异味并清洁，然后放入开水中短暂烫煮，再捞出用冷水冲洗干净，切成段。接下来，把所有材料一起放入锅内，加入适量的清水，先用大火煮沸，再转为小火慢慢炖煮1至2小时，最后根据个人口味进行调味。汤和肉都可以食用，尽情享受这道佳肴的美味。

【功效】这道菜肴不仅美味可口，而且具有滋阴养血、凉血止痢的功效。

【适用范围】适用于肠癌属阴血亏虚、热伤肠络的患者，症状包括下痢脓血、腹中隐痛、口干欲饮等。

【汤品】这道汤品源自《药性考》中的海参木耳羹。汤中的木耳口感甘平，具有益阴润燥、凉血止痢的作用。海参则具有滋肾润肠、益精养血的功效。猪大肠在这道汤品中，能够滋润补肠。三者合一，共同发挥补肠养血、凉血止痢的效果。这道汤品不仅是一道美食，更是一道有益于健康的佳肴。

在这道汤品的烹制过程中，还可以根据个人口味加入一些其他的调料，如姜片、葱段等，以增加汤品的口感和香气。在享受这道美味佳肴的也要注意适量食用，避免过量造成身体不适。

这道海参木耳猪大肠汤是一道集美味与健康于一体的佳肴，不妨在家中尝试制作，与家人朋友一同分享这份美味与健康。