峨眉雪芽

峨眉雪芽：千年传承，中国名茶的璀璨瑰宝

峨眉雪芽，一个源于唐代的中国传统名茶，被诗人陆游盛赞为“雪芽近自峨眉得，不减红囊顾渚春”。它是中国十大名茶之一，传承了千年的古法工艺，堪称茶中的瑰宝。

一、自然禀赋与产地

峨眉雪芽的核心产区位于峨眉山海拔800-1500米的赤城峰、白岩峰等地。这里常年云雾缭绕，霜雪浸润，土壤富含矿物质，为茶叶的生长提供了得天独厚的环境。茶园与森林共生，形成了“云雾多、温差大、日照短、茶林共生”的独特生态链，造就了峨眉雪芽丰富的芳香物质和醇厚口感。近3万亩的高山生态有机茶园，更是获得了“中华生态文明茶园”“四川十大最美茶乡”等殊荣。

二、传统工艺与现代发展

峨眉雪芽的制作工艺精湛，需经采摘、杀青、揉捻、干燥等12道工序，以“一芽一叶”为标准，手工制茶技艺更是入选了非遗。在现代，峨眉雪芽不仅继承了传统工艺，还推动了茶旅融合。每年举办的“开园采新节”，结合“喊山祭茶”“禅茶快闪”等传统活动，吸引了众多游客。产品系列涵盖禅茶、绿茶、红茶、花茶等，满足了消费者的多元化需求。

三、品质特征

峨眉雪芽的外形扁平挺直，形似竹叶，色泽嫩绿油润，白毫密布。香气清香馥郁，兼具兰花香与栗香。汤色嫩绿明亮，清澈透亮。口感鲜爽甘醇，回甘绵长，叶底嫩绿匀整，耐泡性佳。这些品质特征使得峨眉雪芽在茶叶市场上备受瞩目。

四、文化传承与国际影响

峨眉雪芽的禅茶文化源远流长，以“般若茶会”为载体，每年举办数百场茶文化活动。在国际舞台上，峨眉雪芽也展现出了强大的影响力。自2023年起，它参与了“茶和天下”全球活动，并在保加利亚、罗马尼亚设立海外体验中心，推动中国茶文化走向世界。

五、健康价值与荣誉

峨眉雪芽富含茶多酚、氨基酸等成分，具有抗氧化、降脂降压、抗菌消炎等健康功效。它获得了“世界名山名茶典范”“四川十大名茶”等称号，被《中国茶叶大辞典》列为珍品。这些荣誉不仅体现了峨眉雪芽的品质卓越，也展现了它在茶叶行业的重要地位。

峨眉雪芽是中国传统名茶的璀璨瑰宝，它的品质、文化、健康价值都让人赞叹不已。在未来，期待峨眉雪芽在国际舞台上继续发扬光大，为中国茶文化争光添彩。