吃杂粮能减轻心理压力

当人们缺乏某些关键营养素时，身体会有不同的反应。对于成人来说，缺乏时可能会感到虚弱和不适。而对于儿童，缺乏则可能提高神经兴奋性，表现为尖声哭叫和肌肉痉挛。老年人和儿童在缺乏时更容易出现精神异常等症状。幸运的是，我们的日常食物中就有很多富含这些关键营养素的宝藏。

杂粮、麦麸和全麦面包等食品都是B族维生素的丰富来源。这些食品不仅对我们的身体健康有益，也对心理健康起着不可忽视的作用。事实上，心理健康与食物之间的联系远不止于此。

以“9.11”事件后的美国为例，恐怖的氛围让人们心理压力倍增，而在这个时候，巧克力的销售却上升了30%。适度的饮食，尤其是食用巧克力，可以帮助我们缓解压力。巧克力的原料可可豆中含有的可可多酚，不仅具有强大的抗氧化功效，还能帮助我们克服情绪上的困扰，让我们在压力之下找到一丝安慰。

多吃一些含的食物也有助于我们增强抗压能力。因为这些食物可以帮助我们的身体制造肾上腺皮质激素，让我们在面对压力时更加坚韧。

我们也要明白，任何事物都需要适可而止。杂粮虽然好处多多，但如果过量食用，除了肠胃难以承受之外，还可能导致身体缺乏其他必需的营养素。至于巧克力，除非选择黑巧克力或纯巧克力，否则长期大量食用，虽然心理压力可能得到一定程度的缓解，但健康问题可能会找上门来。因为市面上的许多巧克力含糖量很高，长期摄入过多糖分对健康并不利。

我们追求健康的道路上，需要关注饮食的多样性和平衡性。不同的食物都有其独特的营养价值，我们需要了解并善待它们，让它们为我们的身心健康带来最大的益处。（实习编辑嘉瑶）