立冬过后吃老南瓜 帮你补中益气又瘦身

立冬之后，面对种种饮食困惑，究竟该吃什么既能补中益气，又能保持身材呢？今天，小编带你探索一种超级食材老南瓜。

老南瓜，其每100克的热量仅为27kcal，相较于广为人知的减肥佳品土豆（55kcal）和地瓜（128kcal），无疑是低热量之选。它不仅仅热量低，而且是一个营养宝库，富含维他命a、c以及钾、磷等矿物质。老南瓜还具备利尿解毒的天然功能，自古以来就是消除浮肿的良方，尤其对于产后调理浮肿有着独特的效果。

除了其营养价值，老南瓜还是美容的好帮手。它富含的膳食纤维和丰富的胡萝卜素，能够帮助皮肤保持年轻活力。特别是其胡萝卜素含量比嫩南瓜高出约1倍，这种胡萝卜素能有效阻挡紫外线，增加皮肤弹性。一碗热腾腾的南瓜粥，不仅暖胃暖心，还能补中益气、清热解毒。

说到南瓜的美味做法，怎能不提南瓜粥呢？将米洗净后，把水烧滚，放入米中火煲40分钟。接着，将南瓜粉融入粥中，续煮20分钟，加入冰糖调味。简单的步骤，换来的是香甜可口的南瓜粥，补中益气的同时又满足味蕾。

另一种令人垂涎的做法是百合南瓜粥。将干百合浸泡1个小时，同时将南瓜蒸熟并捣成泥。在锅内加入清水，边烧水边放入糯米搅拌均匀至熟。再加入南瓜泥，与糯米粉完全融合。接着，加入泡好的百合煮5分钟，最后加入冰糖，继续熬煮2分钟即可。这款百合南瓜粥既保留了南瓜的香甜，又融入了百合的清香，美味与健康并存。

老南瓜，这个平凡的食材，却蕴藏着无尽的健康秘密和美味。立冬过后，让我们一起在舌尖上感受它的魅力吧！