气炸锅减肥蛋糕 空气炸锅版蛋糕

以下是几款适合减脂期食用的空气炸锅低卡蛋糕做法，既解馋又无负担，材料和步骤都经过简化，新手也能轻松操作：

一、基础款无油酸奶蛋糕

特点：绵密细腻，热量仅需传统蛋糕的1/3

做法：

1. 分离3颗鸡蛋，蛋黄加浓稠酸奶和玉米淀粉搅拌至无颗粒；蛋清冷藏后加柠檬汁、代糖打发至弯钩状

2. 分次混合蛋白霜与蛋黄糊，倒入包锡纸的模具中

3. 空气炸锅130℃烤45分钟，揭锡纸后140℃上色15分钟

关键：锡纸需扎孔透气，冷藏后口感更佳

二、快手燕麦蛋糕系列

1. 蓝莓燕麦版：燕麦60g+鸡蛋2个+牛奶50ml+泡打粉2g，搅拌静置后160℃烤20分钟，麦香浓郁饱腹感强

2. 苹果坚果版：即食燕麦100g+苹果半个+核桃红枣+鸡蛋牛奶，180℃烤30分钟，软糯香甜

3. 酸奶蓝莓版：燕麦50g+酸奶80g+鸡蛋1个，表面装饰蓝莓，180℃烤15分钟

三、零负担巧克力蛋糕

创新点：用黑巧+可可粉替代面粉，无糖无油

步骤：

升级吃法：淋无糖酸奶+筛可可粉，微苦浓郁

四、其他创意低卡款

1. 紫薯戚风：蒸熟紫薯泥+鸡蛋+玉米淀粉，135℃烤30分钟，天然甜味无需加糖

2. 南瓜磅蛋糕：南瓜200g+全麦粉80g+泡打粉，180℃烤25分钟，粗纤维高饱腹

3. 香蕉蓝莓蛋奶：豆浆粉替代面粉，加香蕉片和蓝莓，160℃烤20分钟，蛋挞般滑嫩

小贴士：所有配方中代糖可酌情增减，脱模前务必充分冷却；若表面易焦可中途加盖锡纸。