糯米粉可以做什么好吃的简单方便

一、快手甜品系列

1. 红糖糍粑

制作红糖糍粑，其实只需简单的几步。将糯米粉与温水巧妙揉团，切块后煎至金黄，最后淋上浓浓的红糖浆，再撒上一些黄豆粉。那外酥里糯的口感，让人回味无穷。只需15分钟，你就能享受到美味的早餐或夜宵。

2. 南瓜糯米饼

南瓜糯米饼，天然甜味的代表。首先将蒸熟的南瓜压成泥，再与糯米粉揉成一团。分成小剂子，煎至两面金黄。无需额外加糖，那软糯的口感，让人欲罢不能。

3. 麻薯包（空气炸锅版）

想要体验网红的空心麻薯吗？将糯米粉、玉米淀粉、牛奶和糖搅匀后蒸熟，加入黄油揉拉，最后挤上奶油或包上水果。外脆内软，超长拉丝，让人欲罢不能。

二、免炸免烤的懒人款

对于忙碌的现代人来说，这些甜品更是省时省力。如经典的“驴打滚”，只需将糯米粉和水蒸熟，擀薄铺上红豆沙，卷起切块，再裹上黄豆粉。老北京的味道，冷藏后更加Q弹。还有紫薯糯米糕，晶莹剔透，冷藏后就像甜品店的出品。

三、创意新吃法

甜品也可以充满创意和趣味。比如“芝士紫薯爆浆饼”，将紫薯泥和糯米粉包入芝士碎后煎制，无论是冷吃还是热吃，都美味无比，尤其受小朋友的喜爱。还有“粽叶米糕”，用剩余的粽叶包裹糯米粉团，蒸20分钟，既美味又环保。

小贴士：

想要糯米制品更有韧性，可以尝试加入少量的澄粉或玉米淀粉。

炸物时，控制油温在六成热，防止食物过糊。

甜度可以根据个人口味适量调整。

这些甜品的制作材料都是日常生活中常见的，步骤也简单明了，大部分都能在30分钟内完成。无论是为了享受美食，还是为了节省时间，都值得一试。快动手试试吧，让你的味蕾享受一场盛宴！