成功减肥不复胖的关键

减肥，真的有那么简单吗？仅仅依靠少吃就能轻松瘦身吗？实际上，背后的复杂性远超我们的想象。

加州大学洛杉矶分校的心理学副教授曼恩曾经追踪观察过许多尝试节食减肥的人。她发现，尽管一些人短期内似乎取得了成果，但长期看来，复胖的比例高达四成以上，甚至有些因为无法面对复胖的现实而中途放弃。这背后的原因，就在于我们每个人的体重设定点。

身体并不会轻易让我们改变体重，它会长期保持在一个相对稳定的范围内，这个范围通常基于我们的脂肪量、基础代谢率、饮食总热量和运动量等因素计算出来的安全体重。当我们开始节食减肥时，身体会将体重的减轻视为一种危机，随即关闭瘦素的分泌。没有了瘦素的信号，大脑会驱动我们产生更强烈的食欲，同时降低基础代谢率，让我们感到饥饿无比，几乎无法坚持节食。

更令人头疼的是，当我们吃得过多，打破了身体的内在平衡，设定点就会提高。宾州医学院的体重与饮食失调中心主任威登形容，这就像身体开始适应更高的体重，并坚守新的设定点。马偕医院营养师赵强将其比作银行的信用额度，肥胖的人就像破产的人试图与银行协商提高额度一样困难。

那么，有没有一种不易复胖的神奇方法呢？《突破你的设定点》的作者布莱克布恩给出了他的建议：放弃不切实际的减肥目标，半年至一年内降低体重的10%，帮助身体适应新的体重，并重新设定体重设定点。这个看似微小的数字背后蕴含着巨大的力量。当体重降低10%时，与体重相关的生化数据如胆固醇、血压、血糖都会得到改善，心脏血管疾病和糖尿病的风险也会随之降低。

双和医院复健科主任刘灿宏指出，很多人设下的减重目标过高，这不仅会让人倍感辛苦和挫折，更可能引发不良心态。减重不应是一场马拉松比赛，而是一场持久的战斗。“体重控制是一辈子的事。”刘灿宏强调。与其过分关注体重秤上的数字，不如将目标设定为养成健康的饮食习惯。比如说通过逐步改变生活习惯的方式实现减肥目标从一开始就选择容易割舍的食物类型进行改变：不吃油炸食物、减少夜宵摄入、避免含糖饮料等。逐步建立这些习惯需要一个月的时间来适应和巩固。一旦这些习惯形成不仅有助于减肥还能改善身体健康状况。而当我们逐步适应这些改变后我们可以进一步挑战更难割舍却可能导致体重增加的项目如调整饮食结构等最终实现健康减重的目的。在这个过程中我们需要找到适合自己的平衡点以便我们能够长期享受健康的生活方式而不仅仅是短暂的减重成果。减重不仅仅是为了达到某个数字更重要的是学会如何与自己的身体和谐共处如何做出对自己最好的选择以实现真正的健康和幸福。