实验发现8类最佳的减肥食物

彭宁顿生物医学研究中心的一项实验发现早餐吃鸡蛋对于减肥有着显著的效果。实验分为两组，A组每天早餐吃两颗蛋、两片白吐司和低卡路里的水果，而B组则选择贝果、一汤匙奶油和一份脱脂优格。经过八周的实验，A组平均减去了约2.7公斤的体重，比B组多减了约1.5公斤，而且腰围也减少了约83%。尽管研究人员尚未确定确切的原因，但他们发现早餐吃鸡蛋的人在接下来的24小时内消耗的热量更少。伊利诺大学厄巴纳-香槟分校的营养学教授Donald K. Layman认为这一发现很有道理。他提到许多人选择在晚上摄入大部分的蛋白质是错误的做法，应该在早上提早摄入这些蛋白质，从而减少想吃点心的欲望。他还建议早餐至少摄入足够的蛋白质来满足身体的需要。其中，鸡蛋是非常好的蛋白质来源之一。实验也表明，多吃蛋白质食物可以减少饥饿感和降低吃东西的欲望。摄入足够的蛋白质还能帮助减肥。一项营养期刊的实验发现，每天摄入足够的蛋白质并进行正常运动的A组参与者平均减轻了约9.7公斤的体重，比同样进行正常运动的B组多减了约2.9公斤。更为重要的是，A组的腰围减少量也比B组更加显著。营养师乔鲍尔Joy Bauer指出，相对于碳水化合物和脂肪类食物来说，身体在消化蛋白质时需要更多的能量消耗。因为消化蛋白质的时间较长，身体拥有饱足感的时间也会更长。餐前一碗汤也能帮助控制胃口。宾州州立大学的一项研究发现，用餐前喝一碗汤能够减少后续进食的卡路里摄入量。这是因为低卡路里的汤水能够占据胃部空间，从而减少后续进食的量。需要注意汤的种类和量也要合理控制，否则也会摄入过多的热量。除了餐前汤以外，某些特定的水果如葡萄柚和苹果也有助于减肥。拉瓦尔医院研究中心的实验发现，餐前吃半个葡萄柚或喝葡萄柚汁的参与者平均减轻了约体重的体重；而餐前吃一个苹果的参与者则少吸收了约卡路里。这是因为葡萄柚和苹果含有大量的水分和纤维，让人感到饱足却不会增加很多卡路里。除了上述提到的几个实验外，还有关于葡萄酒的研究发现每天喝一杯葡萄酒能够帮助一般正常体重的女性保持体态；关于早餐谷类的实验表明用早餐谷类替代消夜能有效抑制食欲；而摄入好的脂肪如酪梨和橄榄油也能增加饱足感并有助于减肥。总的来说要想保持健康的生活方式不仅需要控制饮食也需要适当运动和研究健康的饮食方式并谨慎地做出选择这样才能实现健康和美好的体态共存。"是的，脂肪并非都是糟糕的。实际上，摄取适量的优质脂肪对我们的健康至关重要。想象一下，每天只需享受一汤匙的橄榄油（富含健康的单不饱和脂肪，有助于心血管健康），再品尝四分之一杯的杏仁（提供丰富的植物性脂肪和纤维），或是半颗酪梨（含有对心脏有益的脂肪），就可以满足我们一天的脂肪需求。这些天然的脂肪不仅滋养我们的身体，还有助于维持健康的生理功能。

营养学助理教授Christine L. Pelkman指出，脂肪能稳定血糖，减缓碳水化合物在血液中的分解过程。这不仅能够调节因情绪波动而引起的食欲，还能有效防止暴饮暴食的情况发生。掌握了这一点，我们可以更加明智地选择适合自己的脂肪来源。

接下来，我们来探讨一下高纤维食物的力量。《实验8》揭示了丰富的高纤维食物对减肥和健康的双重益处。根据Nutrition Review杂志的分析，摄入高纤维食物能在四个月内平均减轻约1.8公斤体重。塔芙茨医疗中心的临床营养师主任Miriam E. Nelson表示，我们每天应摄入20-30克的纤维，但大多数人只达到了一半的摄入量。

那么，这是真的吗？营养师Edward Saltzman认为，高纤维食物能无意识地减少我们的食量，并帮助消化系统排毒。那些被营养师推荐的高纤维食品包括全麦面包、全麦意大利面、谷类麦片、糙米，以及带皮的水果等。这些食物不仅对我们的健康大有裨益，还能在享受美味的同时帮助我们保持理想的体重。选择这些富含纤维的食物，无疑是追求健康生活方式的一个明智之举。