嫩滑翡翠豆腐的减肥功效

翡翠嫩滑豆腐绿色瘦身食谱

在追求健康与苗条的道路上，一道既能暖胃养生又能燃烧脂肪的佳肴无疑是我们的首选。来自绿色瘦身中心的推荐，这道翡翠嫩滑豆腐，不仅制作简易，其美味更是让人回味无穷，更重要的是它具有良好的燃脂效果。

主材料：半块柔嫩豆腐、鲜嫩小白菜若干、香火腿一个。

辅料：浓缩鸡汤、盐巴、清澈的水淀粉。

制作步骤：

1. 将火腿切成微末，翠绿的小白菜精心剁碎，豆腐切成小丁，然后放入热水中稍微焯烫，捞出沥干。

2. 锅中倒入色拉油，烧热后，放入葱末进行炝锅。接着，倒入剁好的小白菜略炒，保留其鲜嫩口感。

3. 倒入浓缩鸡汤，用大火烧开，再加入适量盐和鸡精进行调味。随后，用水淀粉勾芡，让汤汁更为粘稠。撒上香火腿末，增添口感与香气。

减肥功效：

1. 摄入饱和蛋白质能刺激消化道内的肠促胰酶肽分泌，降低食欲，减少进食。相较于高碳水化合物的食物，蛋白质的血糖指数较低，不会引起血糖的骤升骤降，从而减少饥饿感。

2. 脂肪的能量转换率较低。在食物的三大营养素中，每克碳水化合物或蛋白质产生4个卡路里，而每克脂肪则产生9个卡路里。也就是说，摄入同等重量的蛋白质和脂肪，前者“增肥”的效果明显不如后者。

这道翡翠嫩滑豆腐是减肥过程中的绝佳伴侣。在享受美味的还能达到减肥的效果，真正实现“吃得好，减得好”。不妨尝试一番，让这道佳肴成为你绿色瘦身路上的得力助手。