在日常生活的饮食里，即便我们谨慎再谨慎，有时仍然不可避免地会摄入过多油脂，从而影响减肥的效果。特别是对于爱好肉类，尤其是肥美的肉类的朋友们来说，油脂的摄入似乎总是难以避免。不必沮丧，我们可以通过培养优良的饮食习惯来减少摄入的热量，即使这其中包含油脂。我们无需完全避免油脂的摄入，而是可以在选择油脂的种类、使用量以及烹饪和储存方法时多加留意。
为了达到这个目的，以下是一些建议：
在烹饪肉类时，首先把肉在开水中烫一下，这样可以去除多余的油脂和热量。对于油炸食物，使用锡纸将食材包裹，有效隔离油脂。在烹饪鸡肉、鸭肉或鱼肉时，去掉皮以及附着在肉上的油脂，避免油炸时皮中的油脂渗入瘦肉。在享用鸡汤时，将其放入冰箱冷藏，使油脂浮出并硬化，然后轻松去除。煎肉片时，将肉片切得稍薄，只需在肉表面涂抹少量油。加热锅后，无需再加油，直接将抹了油的肉片放入锅中煎。炒菜时，使用小火，并加入少许水和焖盖，让蔬菜、肉类或海鲜本身的水分得以释放，这样即使瘦肉部分也会吸收一小部分油脂。
除此之外，还有一些食材和饮品可以帮助我们有效排除饮食中的油脂：
洋葱和蒜含有前列腺素，有助于降低血压和预防动脉粥样硬化。苹果含有丰富的钾元素，有助于排除体内多余的钠盐。牛奶不仅富含钙质，能抑制胆固醇的合成酶活性并减少胆固醇的吸收，还被誉为“美容圣品”，能帮助改善皮肤状况。燕麦含有亚油酸和皂甙素，可降低血清胆固醇和甘油三酯。玉米富含卵磷脂、维生素E等，有助于降低血清胆固醇。茶中的茶多酚可降低血脂和胆固醇水平，增强微血管壁的韧性。而鱼作为一种高蛋白低脂肪的食品，有助于将多余的油脂转化为热量消耗掉。菊花具有降低血脂和血压的神奇功效。
通过以上的方法和食材搭配，你会发现减肥其实并不是一件困难的事情。只要我们坚持不懈地养成好习惯，油脂自然会远离我们，肥胖的困扰也将不复存在。