西红柿蛋花汤

　　原料西红柿100克，鸡蛋2个

　　调料盐、胡椒粉、葱花、肉汤各适量

　　制作过程

　　1.西红柿洗净切片，鸡蛋打散。

　　2.锅中加入肉汤烧开后放入西红柿，煮3分钟。

　　3.改小火，倒入蛋液，加入盐、葱花、胡椒粉即可。

　　【营养功效】此汤清热生津，养阴凉血，生津止渴，健脾消食。西红柿性凉，味甘、酸，所含的维生素C十分丰富，具有很好的减肥和美容作用。

　　温馨提示

　　胡椒粉放少许即可。