胡杏儿的减肥食谱以科学搭配和健康减脂为核心，结合了低热量、高纤维和优质蛋白的原则。以下是她的主要饮食方法及食物选择：
1. 基础食谱框架
早餐：水果（如草莓、苹果等）200克 + 水煮蛋1个 + 蔬菜1份（如绿叶菜）。她强调水煮蛋需避免煎蛋，以控制油脂摄入。
午餐/晚餐：以非淀粉类蔬菜（如黄瓜、生菜）为主，搭配优质蛋白（鱼肉、鸡胸肉或虾仁），主食选择粗粮（如燕麦、红薯）或少量精米白面。
关键食物：牛油果被胡杏儿称为“南美洲的黄金”，因其高抗氧化作用，常搭配吐司或沙拉食用。
2. 特殊搭配与技巧
香港鱼蛋替代主食：减肥期间，她将鱼蛋作为主食替代品，利用其高蛋白、低脂的特性增强饱腹感。
睡前辅助餐：全脂高钙酸奶50克 + 红酒50ml（橡木桶发酵），通过发酵蛋白和酒精加速夜间代谢，但需避免与淀粉类食物同餐。
电解质补充：运动后饮用天然椰子水或唯他可可，快速补水并平衡电解质，避免无效补水。
3. 专业指导与阶段性调整
胡杏儿的食谱由纤体公司营养师定制，分阶段执行：
初期：少量碳水（如麦片）维持能量。
后期：逐步减少碳水，增加蔬果和蛋白质比例，总热量控制在1200大卡/日，用油盐严格限量（油≤30克/日，盐≤6克/日）。
注意事项
避免高糖水果：如荔枝、西瓜等，以防热量超标。
烹饪方式：以水煮、蒸为主，减少煎炸。
她的方法强调“健康瘦身”，需结合专业指导和适量运动，普通人需根据体质调整。
